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Urbani 乾燥牛肝菌菇500g【6入組】
  • NTD. 9,000
  • NTD. 10,800
  • 商品貨號:
    0502103
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商品資訊INFORMATION


餐桌上的鑽石--松露

松露是一種地下生的菌跟真菌。外觀呈不規則的球狀或瘤塊狀,隨種類而有不同外觀,或平滑細緻,或佈滿突起鱗片;顏色則有黑色、紫黑色、灰白色等。

人類食用松露的歷史超過三千年。古希臘時,神秘的松露因能散發濃郁獨特的香氣,被視為『眾神的恩典』;
十九世紀的法國美食家布里亞-薩瓦蘭則以『廚房的鑽石』名之,是目前最昂貴的蕈類食材,有植物鑽石之譽。



創立於1850年的Urbani家族,來自義大利最負盛名的松露產地阿爾巴(Alba),是國際間極具知名度的頂級松露品牌。
歷經四代傳承,
Urbani Tartufi成為世上最早將松露產業化的企業,更是創了松露產品多元化的始祖。

Urbani Tartufi運用家族百餘年來累積的經驗與知識,至今仍堅持以人工進行繁複嚴格的撿選,確保松露的品質。



 
  • 牛肝菌是一種常見於歐洲的珍貴菇類,肥厚多汁香氣飽滿,尤其以秋天為最盛產時節。乾燥型的則香氣更濃且保存容易。
  • 本款「義大利Urbani Tartufi-乾燥牛肝菌菇」,為採集自義大利Apennine山脈的Extra特級牛肝菌,外型碩大而完整飽滿,經過乾燥後香氣更加馥郁高雅,令人傾倒。用法上和乾香菇一樣,將之用清水泡發了,連汁帶菇都可以使用。除了可以用來拌炒義大利麵,或是和多量的新鮮菇類一起炒作為前菜外、也可以用做牛排等肉類的配菜與醬汁,非常好用喔!
  • 農藥零檢出品質純正,不參雜其他菇類。
  • 營養價值豐富,風味獨特,各式中西料理皆宜。

 

 

 
注意事項:
-本產品為野生採收不含農藥,故可能有極少量昆蟲屍體殘留,請泡水過篩後即可安心使用。
-台灣氣候潮濕,開封後建議保存於冷藏室中。




營養標示
 
每一份量50公克
本包裝含9份   
                       每份         每100公克
熱量...............123大卡           246大卡
蛋白質.........15.2公克           30.4公克
脂肪...................1公克                2公克
  飽和脂肪 ....0.2公克             0.4公克
  反式脂肪.........0公克               0公克
碳水化合物.13.2公克          26.5公克
  糖...................0.5公克               1公克
鈉......................18毫克             35毫克

【成分】: 牛肝菌菇

【產地】: 義大利
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