線上訂購
ONLINE SHOPPING
Urbani白松露麵粉100g
  • NTD. 900
  • 商品貨號:
    B02005
  • 商品數量:
商品資訊INFORMATION


餐桌上的鑽石--松露

松露是一種地下生的菌跟真菌。外觀呈不規則的球狀或瘤塊狀,隨種類而有不同外觀,或平滑細緻,或佈滿突起鱗片;顏色則有黑色、紫黑色、灰白色等。

人類食用松露的歷史超過三千年。古希臘時,神秘的松露因能散發濃郁獨特的香氣,被視為『眾神的恩典』;
十九世紀的法國美食家布里亞-薩瓦蘭則以『廚房的鑽石』名之,是目前最昂貴的蕈類食材,有植物鑽石之譽。



創立於1850年的Urbani家族,來自義大利最負盛名的松露產地阿爾巴(Alba),是國際間極具知名度的頂級松露品牌。
歷經四代傳承,
Urbani Tartufi成為世上最早將松露產業化的企業,更是創了松露產品多元化的始祖。

Urbani Tartufi運用家族百餘年來累積的經驗與知識,至今仍堅持以人工進行繁複嚴格的撿選,確保松露的品質。

 
 
  • 白松露粉是用最優質的麵粉製作,添加10%粉狀白松露。
  • 無論是製作麵包或新鮮的麵食添加適當的用量,足以提升菜餚天然白松露香味。


建議使用量:

 製作麵糰,100克普通麵粉混合5g白松露麵粉;
 製作醬汁,100克普通麵粉混合2.5g白松露麵粉
 





營養標示
每100公克
熱量...................352大卡
蛋白質............10.92公克
脂肪..................1.02公克
   飽和脂肪............0公克
   反式脂肪............0公克
碳水化合物.....74.89公克
鈉.......................2.4毫克

【成分】: 麵粉、白松露香精

【產地】: 義大利
看了又看FEATURED PRODUCTS