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Urbani夏季黑松露35g
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    0501217
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商品資訊INFORMATION


餐桌上的鑽石--松露

松露是一種地下生的菌跟真菌。外觀呈不規則的球狀或瘤塊狀,隨種類而有不同外觀,或平滑細緻,或佈滿突起鱗片;顏色則有黑色、紫黑色、灰白色等。

人類食用松露的歷史超過三千年。古希臘時,神秘的松露因能散發濃郁獨特的香氣,被視為『眾神的恩典』;
十九世紀的法國美食家布里亞-薩瓦蘭則以『廚房的鑽石』名之,是目前最昂貴的蕈類食材,有植物鑽石之譽。



創立於1850年的Urbani家族,來自義大利最負盛名的松露產地阿爾巴(Alba),是國際間極具知名度的頂級松露品牌。
歷經四代傳承,
Urbani Tartufi成為世上最早將松露產業化的企業,更是創了松露產品多元化的始祖。

Urbani Tartufi運用家族百餘年來累積的經驗與知識,至今仍堅持以人工進行繁複嚴格的撿選,確保松露的品質。


 
 
  • 新鮮松露價格不斐且無法長期保存,若想時時品嚐松露料理的滋味,罐裝黑松露無疑是個方便的選擇。義大利Urbani罐裝夏季黑松露是採用獨家技術醃漬整顆夏季黑松露,讓松露的味道與品質能延長保存。
  • 罐裝松露質地較軟,可切碎加在料理中,搭配西式菜餚,或做成松露味道的調味醬汁都十分方便。

 



營養標示
 
每份30公克
熱量....................38大卡
蛋白質.............9.76公克
脂肪.................0.91公克
  飽和脂肪.............0公克
  反式脂肪.............0公克
碳水化合物......3.92公克
鈉.....................805毫克

【成分】: 夏季黑松露.黑松露汁.鹽

【產地】: 義大利
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